ЮБИЛЕЙ! Всероссийскому научно-исследовательскому институту табака, махорки и табачных изделий 100 лет!

     

 В 1914 году организована Екатеринодарская лаборатория опытного табаководства, в которой впервые в России проведены исследования по химическому составу русских табаков. Именно здесь в стенах корпуса лаборатории химии рождалась мировая слава российских ученых табачников:

 А. А. Шмука, А.В. Отрыганьева, К. Я. Кревса, А. И. Смирнова, Г. С. Ильина, М. П. Пятницкого, Я. Я. Витыня.

    Уже в 20-тых годах прошлого века были опубликованы такие работы как «Очерк химического состава табака и методов его химического исследования», «Химический  состав рыночных  табачных изделий в связи с вопросом стандартизации»  и  в последующем постоянно проводились  исследования химического состава табака урожая каждого года,  выращиваемого на Кубани.  Систематизация и анализ полученных результатов позволил в 1930 году опубликовать первый в мире учебник «Химия табака», который проверен временем и не устарел и по настоящее время. Под руководством академика Шмука А. А. были выполнены крупные исследования, в результате которых было установлено наличие в табаке углеводов, эфирных масел, смол, алкалоидов, пектиновых веществ, лимонной, яблочной, янтарной, фумаровой кислот. Были разработаны методы количественного и качественного анализа веществ табака, которые нашли применение не только в химии табака, но и в химии других растений. 

   Изданная А. А. Шмуком монография «Химия и технология табака» является первым в мировой научной литературе капитальным трудом по табаку. 

    Научные исследования проводились в различных направлениях.     До 1921 года под руководством Я. Я. Витыня  в основном проводились агрохимические исследования выращивания табака. Наряду с изучением почв районов табаководства были проведены первые работы по характеристике табачного сырья на основании показателей химического состава (зола, белки, углеводы, общий азот, сырая клетчатка и др.) Итогом исследований явились установленные закономерности зависимости качества табака от его химического состава. На основании исследований установлены объективные показатели оценки качества табака - «Число Шмука», полифенольное число, в настоящее время известные каждому табачнику. 

           Исследования в области обмена веществ в табачном растении позволили впервые раскрыть сущность процесса образования алкалоидов в растении. Важное значение для народного хозяйства тех лет имели исследования, направленные на  получение никотина из отходов производства, технического растительного масла из семян табачных и махорочных растений, лимонной кислоты из табачно-махорочного сырья. Внедрение результатов исследований в промышленность получило высокую оценку.    

  В 1942 году А. А. Шмук получил Сталинскую премию и орден Трудового Красного Знамени. В первые послевоенные годы исследования в основном были направлены на селекцию новых сортов табака и повышение объемов выращивания.

  Лишь в начале шестидесятых годов начался новый этап исследований по химии табака под руководством И. Г. Мохначева. В это время был сформирован коллектив  высококвалифицированных ученых (А. А. Сиротенко, Л. П. Попова, В. П. Писклов, С. В. Каменщикова,  Д. Н. Латаева, Л. Г. Астахова, Н. А. Шерстяных, Л. А. Дулан, В. С. Ковтунов).

     Исследования, проводимые в это время, были направлены на разработку методов оценки качества табака и табачного дыма, выявление веществ табачного дыма, вредно действующих на организм человека, повышение качества отечественной табачной продукции. Для решения этих сложных задач за довольно короткий срок было освоено и пущено в эксплуатацию сложное аналитическое оборудование:  газовые хроматографы,  масс-спектрометры,  спектрофотометры,  устройство для искусственного прокуривания папирос и сигарет,  прибор для пиролиза табака.  

   Уже в скором времени были получены значительные результаты фундаментальных исследований химического состава  табачного дыма. Впервые в дыме отечественных табаков определено общее содержание насыщенных и ненасыщенных углеводородов (В. П. Писклов). Идентифицировано около тридцати компонентов этого класса соединений. Накопленный экспериментальный материал по составу табачного дыма явился основой разработок по снижению токсичности дыма и повышению курительных достоинств отечественной табачной продукции. 

       С 1973 год под руководством Ю. Р. Никитенко проводилась оценка технологических показателей отечественных табаков, результаты использовались как в селекционной работе, так и в производстве табачных изделий.     

У НАС СЛАВНЫЙ ЮБИЛЕЙ ! НАМ 20 ЛЕТ!

Нашему Испытательному Центру пищевой и сельскохозяйственной продукции

в связи с 20-летием

вручена почетная грамота Министерства образования и науки Краснодарского края за вклад в развитие науки и системы сертификации и безопасности табачной продукции.

На расширенном заседании Ученого совета ГНУ ВНИИТТИ РАСХН, посвященном юбилейной дате руководитель ИЦ Писклов Валерий Павлович представил презентацию о деятельности ИЦ и о планируемых проектах, которые получили высокую оценку членов Ученого совета и администрации института. Приказом директора института Вадима Александровича Саломатина сотрудникам Испытательного центра была выражена благодарность и выделены денежные премии за достигнутые результаты. Что было очень приятно, так как работа в ИЦ нами всеми любима, это наша жизнь с радостями и испытаниями.

Испытательный Центр, созданный на базе ГНУ ВНИИТТИ РАСХН в 1993 году был первым в России аккредитован Госстандартом РФ (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21.ПУ12 от 17.09.93 г.) в области испытания табачной продукции по показателям безопасности.

Испытательный Центр постоянно подтверждает свою компетентность в области испытания табачной продукции по показателям безопасности (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21.ПУ12 от 21.12.09 г). 

Испытательный Центр оснащен современным лабораторным оборудованием, имеет четырех экспертов в области сертификации табака и табачных изделий, высококвалифицированные кадры, владеющие современными методами анализа и постоянно осуществляющие консультационную работу с работниками предприятий по вопросам качества, безопасности продукции и современных методов лабораторного анализа.

В Испытательном Центре ГНУ ВНИИТТИ на хоздоговорной основе проводятся испытания по показателям качества и безопасности табачной продукции, производимой международными компаниями на территории РФ и ближнего зарубежья:

Испытательный Центр постоянно принимает участие в проведении экспертиз табака и табачных изделий по заданию таможенных организаций, федеральных и местных правоохранительных органов, Ростехрегулирования, ФГУЗ «Центр гигиены»: УБЭП ГУВД Краснодарского края, 12-го отдела ГУБЭП МВД РФ, КРО РФФИ, Смоленской таможни, Минераловодской таможни, Новороссийской таможни, Следственного комитета при прокуратуре РФ.

ОБ ИДЕНТИФИКАЦИИ СИГАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

   Федеральный закон от 22.12.2008 г. №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» устанавливает:
1) требования к табачной продукции;
2) правила идентификации табачной продукции;
3) правила и формы оценки соответствия табачной продукции.
      Согласно статье 3. «Правила идентификации табачной продукции» ФЗ №268-ФЗ идентификация табачной продукции в целях установления ее принадлежности к сфере действия настоящего Федерального закона проводится по характеризующим ее признакам, установленным настоящим Федеральным законом.

      Идентификация табачной продукции проводится по документации и (или) визуально.

   При идентификации табачной продукции по документации в качестве документации используются договоры поставки, товаросопроводительная документация или декларация о соответствии табачной продукции требованиям настоящего Федерального закона (далее - декларация о соответствии).

      При визуальной идентификации табачной продукции определяются вид табачного изделия, наименование табачной продукции, наличие и содержание информации для потребителя.
       Ассортиментная идентификация устанавливает принадлежность продукции к 

определенному виду по способу употребления на основании органолептических и физико-химических показателей, регламентированных в стандартах.
Основные методы экспертизы: диагностика и идентификация.
      Диагностика табачных изделий: установление компонентного состава мешки, 

конструктивных особенностей изделия и упаковки, и др.
   Идентификация - процесс установления тождества исследуемого объекта с эталонным образцом.
   Комплексная экспертиза табачных изделий предусматривает совокупных признаков для решения диагностических и идентификационных задач.
   Основой любой экспертизы является оценка показателей качества и идентификационных признаков, характерных для каждого вида табачной продукции.

ИННОВАЦИОННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТАБАКА

      Современные исследования в области табака направлены не только на повышение производительности табачных производств, разработку новых марок и видов табачных изделий, снижение рисков использования табачных изделий, но и на разработку новых продуктов на основании специфических и уникальных особенностей табака.

   В сфере биотехнологии и генной инженерии табак не случайно называют «лабораторной крысой» растительного мира. Табак не только активно используется в исследованиях по получению высококачественного листа, повышения урожайности при ограничении применения пестицидов, но также для создания новых лекарств и промышленных энзимов. Биотехнология может стать важным инструментом использования уникальных свойств табака для создания инновационных продуктов, повышающих качество жизни и здоровья.

    В специальной литературе представлены материалы по основным направлениям генной инженерии табачного растения: это получение новых медицинских препаратов.

    Во Франции получены положительные результаты получения из свежих табачных листьев лекарственных веществ «таксол» и «таксорет», являющимися эффективными противораковыми препаратами. Ранее в этих целях использовалась древесина тиса, но так как содержание активных веществ в древесине незначительно, процесс извлечения из древесины недостаточно эффективен.

  По данным медицинского университета Стэнфорда (Калифорния) генетически модифицированный табак прошел успешные испытания для получения антител против ряда вирусов человека. Табачное растение было использовано для получения специфического белка, вводимого человеку с целью повышения защитных свойств иммунной системы человека против самых серьезных аутоиммунных заболеваний.

  При заболеваниях, разрушающих иммунную систему человека, вырабатываются специфические антитела, нехарактерные для здоровых клеток. Группа доктора Р. Леви при разработке способов борьбы с данными заболеваниями, модифицировали вирус табачного растения, введя в него ген, полученный из антител больных пациентов, а затем «заразили» этим вирусом растения табака, которые превратились в «фабрику по производству белка для вакцины».

  Традиционные технологии получения вакцин из животных материалов занимают значительное время. Использование растений позволяет получение вакцины быстрым и более безопасным методом, поскольку исключает риски заражения при вакцинации людей сопутствующими инфекциями из организма донорских животных.