Мифы о табаке

Существует большое количество различных мифов о табаке и курении, сигаретах и других курительных продуктах. В цикле статей "Мифы о табаке" мы попробуем разобраться, какие из них соответствуют действительности, а какие - нет.
Миф №1. Капля никотина убивает лошадь

Так пусть она не курит. А если серьезно, никотин действительно чрезвычайно токсичен для насекомых и теплокровных животных. Действует как нейротоксин, вызывая паралич нервной системы (остановка дыхания, прекращение сердечной деятельности, смерть). Средняя летальная доза для человека — 0,5–1 мг/кг, для крыс — 140 мг/кг через кожу и 50 мг/кг орально, для мышей — 0,8 мг/кг внутривенно и 5,9 мг/кг при внутрибрюшинном введении. Для сравнения: у цианистого калия этот показатель примерно втрое выше (1,7 мг/кг).
Итак, давайте посчитаем.

О проекте технического регламента Таможенного союза

12 марта в Москве состоялось совещание у заместителя Министра сельского хозяйства РФ Соловьева А.А. по обсуждению сводки отзывов, подготовленной после процедуры публичного обсуждения проекта технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию».
В процессе процедуры публичного обсуждения проекта «Технического регламента на табачную продукцию», которое было завершено 11 января 2012 г., было получено около 200 замечаний и предложений от заинтересованных лиц. Консолидированная позиция белорусской стороны представлена была письмом Госстандарта Республики Беларусь, позиция казахской стороны - письмом Минздрава Республики Казахстан. В письме Минэкономразвития России представлено Заключение об оценке регулирующего воздействия. Все замечания и предложения были сведены в проект Сводки отзывов, который был направлен Сторонам в рабочем порядке.
На совещании присутствовали представители Республики Беларусь, Республики Казахстан и Российской Федерации.
В процессе обсуждения Стороны рассмотрели 104 пункта из 166, содержащихся в Сводке отзывов.
По результатам совещания Минсельхозу России было поручено в срок до 10 апреля 2012 г. подготовить новую редакцию проекта технического регламента с учетом принятых решений и в рабочем порядке ознакомить Стороны.
Доработка оставшихся позиций сводки отзывов запланирована на третью декаду апреля т.г.

Антитабачный закон: за и против...

Хотелось бы продолжить тему о ситуации с курением в России. Наша страна является одной из самых курящих стран в мире и, безусловно, необходимы жесткие меры по борьбе с курением.
В этом году Россия, как и ожидается, примет один из самых жестких антитабачных законов в мире. Разговоры об ужесточении регулирования оборота табака и о введении запрета на потребление сигарет в общественных местах достаточно активно ведутся в России с апреля 2008 года, после присоединения страны к рамочной конвенции ВОЗ по борьбе с курением. Ратифицировав международный документ, Россия взяла на себя обязательства внести существенные изменения в действующее законодательство. В частности, в течение первых трех лет после подписания рамочной конвенции правительство обязалось привести в соответствие с международными стандартами внешний вид сигаретных пачек, что и было сделано в виде увеличения площади на пачке, занимаемой предупредительными надписями. Второй этап, на реализацию которого было отпущено пять лет, предполагает введение полного запрета рекламы сигарет и спонсорства табачными компаниями любых событий и мероприятий.

Пороговый уровень привыкания к никотину как способ предотвращения зависимости от сигарет

Более чем 90% курильщиков, ежегодно пытающихся бросить курить, терпят неудачу. Причиной этого является возникновение никотиновой зависимости у курильщиков. Поэтому очень важной является политика предотвращения возникновения никотиновой зависимости среди молодежи. Молодежь начинает курить, не потому что есть потребность, а скорее из-за психосоциологического и экологического влияния, частично влияния сверстников, физиологических факторов и рекламы. Очень трудно оградить подростка от экспериментов с табаком. Молодые люди часто недооценивают привыкание к никотину, и большинство из них собирается курить только первые несколько лет. Однако, однажды начав курить, многие становятся зависимыми от никотина, и эта склонность продолжает свое саморазрушающее действие и во взрослой жизни. Результатом зависимости от никотина является около 40% преждевременных смертей от заболеваний, вызванных табаком.

Одним из путей предотвращения привыкания молодежи к никотину может стать определение порогового уровня никотина, вызывающего привыкание, и дальнейшее удержание никотина в сигаретах ниже этого уровня.

Органолептическая оценка курительных изделий. 2.Показатели качества табачных изделий

Цикл статей, посвященных сенсорному анализу курительных изделий.

Все многообразие показателей качества табачных изделий можно четко разделить на три большие группы: курительные, технологические и токсические. В свою очередь каждая группа включает в себя целый ряд разнообразных признаков, имеющих самостоятельный статус показателей качества.
Курительные свойства занимают особое место, поскольку в отличие от других, оцениваются органолептически. Табачные изделия представляют собой уникальный продукт, который потребляется в форме дыма. Курительные свойства табачного дыма отражают химический состав табака и зависят от многих факторов, влияющих на условия тления: форма курительного изделия, тип и эффективность фильтра, вентиляция, перфорация и др.
В большинстве работ, посвященных органолептической оценке табака и табачных изделий, признается разделение курительных свойств на три большие подгруппы: «аромат», «вкус» и «крепость» табачного дыма.

Табак - потенциальное сырье для получения некурительных продуктов (часть 3)

Современное производство животноводческой и птицеводческой продукции уделяет особое внимание кормовым рационам. Корма растительного происхождения не содержат достаточное количество необходимых питательных веществ и не могут удовлетворить в полной мере потребности животноводства и птицеводства. Повысить биологическую ценность кормов, в первую очередь, растительных позволяет добавление полноценного белка, витаминов и минеральных веществ, которые в оптимальном виде содержатся в высокобелковых (за счет высокого содержания кормовых единиц и перевариваемого протеина) кормовых добавках - белковых кормовых дрожжах.
Одним из путей использования табака является
Получение гидролизата из табачных стеблей в качестве питательной среды для кормовых белковых дрожжей
Белковые кормовые дрожжи получают на базе гидролизного сахара. В качестве сырья для гидролизных заводов в основном используются:
а) на Севере и в Средней полосе Европейской части СССР и Сибири – отходы деревообработки;

I Всероссийская научно-практическая конференция молодых ученых и аспирантов «Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции»

Приглашаем Вас принять участие в I-ой Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции», которая пройдет в ГНУ ВНИИТТИ в дистанционном режиме в период с 4 по 27 июня 2012г.
 Основные направления работы конференции:
 - селекционно-генетические ресурсы создания перспективного исходного материала и высококачественных сортов сельскохозяйственных культур;
 - инновационные технологии возделывания сельскохозяйственных культур;
 - экология и защита от вредных организмов сельскохозяйственных культур;
 - машинные агропромышленные технологии производства сельскохозяйственного сырья;
 - инновационные технологии производства и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции;
 - современные методы контроля качества и безопасности сельскохозяйственной и пищевой продукции;
 - экономика инновационного производства высококачественной пищевой продукции повышенной безопасности.

Прокуренная русская душа...

О проведении в Российской Федерации Глобального опроса взрослого населения о потреблении табака (GATS)

 Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации при поддержке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) представлены результаты проведения  Глобального опроса взрослого населения о потреблении табака в Российской Федерации (GATS).
Опрос GATS - это национально-репрезентативное исследование, проводимое с использованием последовательного стандартного протокола в различных странах. Опрос GATS содействует расширению возможностей государств в области разработки, реализации и оценки программ по борьбе против табака. Опрос предоставляет данные о потреблении и отказе от потребления табачных изделий (курительных и бездымных), воздействии пассивного курения, экономических последствиях потребления табака, воздействии рекламы и стимулирования продаж табачных изделий, а также об уровне информированности, мнениях и представлениях, имеющих отношение к табаку.

Органолептическая оценка курительных изделий. 1.Органолептический анализ. Общие положения

Цикл статей, посвященных сенсорному анализу курительных изделий

Человек устроен таким образом, что восприятие и анализ раздражений, получаемых организмом из окружающей его внешней среды, осуществляют органы чувств – зрения, слуха, обоняния, вкуса и осязания.
Органолептическая или сенсорная оценка является наиболее древним методом оценки качества пищевых продуктов. Название «органолептический» происходит от двух слов: «organon» - орган, инструмент и «lambano» - ловить, чувствовать, т.е. оценка объекта при помощи органов чувств, без участия каких-либо приборов. Органолептический анализ – наиболее простой, быстрый и дешевый, а в ряде случаев единственно возможный способ, позволяющий отличить высококачественный продукт от ординарного, фальсифицированный от натурального. Органолептический анализ используется для разработки нового продукта, модификации выпускаемых видов изделий, контроля качества на всех стадиях производства и реализации, изучения структуры покупательского спроса, составления прогнозов сбыта продукции и т.д.

Женщинам посвящается

Если бы я могла не курить,
Я бы не курила. Если бы я могла…
В. Вульф

Наступление весны у всех ассоциируется с наступлением женского праздника 8-е Марта. В этот день мужская половина человечества преклоняет голову перед женщиной, дающей жизнь всему живому на земле. А при чем тут женщина и табак спросите вы? Но мало кто знает, что именно женщинам мы обязаны его появлением на нашей планете. Согласно одной из индейских легенд, давным-давно, когда земли были еще бесплодными, а люди терпели лишения и голодали, Великий Дух послал на Землю женщину, чтобы спасти человеческую цивилизацию от вымирания. Она бродила по миру, и там, где ее правая рука касалась почвы, вырастал картофель, а где левая, вырастала кукуруза. И вот, когда все земли стали плодородными и мир стал богатым, женщина присела отдохнуть. Когда она встала, на месте, согретом ее теплом, вырос табак…

Разработка метода определения реально потребляемых курильщиком количеств смолы и никотина

На сегодняшний день особую актуальность представляют вопросы, связанные с разработкой эффективных средств помощи для преодоления курильщиками никотиновой зависимости. Одним из наиболее известных методов является применение никотинзамещающей терапии. При назначении того или иного препарата важным фактором является определение суточного количества потребляемого курильщиком никотина. Необходимо отметить, что каждый курильщик имеет свою, сугубо индивидуальную манеру курения. В зависимости от эмоционального, психофизического состояния, окружающей обстановки один и тот же курильщик прокуривает сигареты с разной интенсивностью. Кроме того, различными исследователями приводится информация о том, что после затяжки курильщиком выдыхается от 10 до 90% веществ табачного дыма.
В нашем Испытательном центре начаты исследования по разработке метода определения разницы между количеством смолы и никотина во вдыхаемой и выдыхаемой курильщиком струе дыма, т.е. реально потребляемых количеств смолы и никотина.